Spritzgebäck gehört zu Weihnachten wie Eier zu Ostern. In den letzten Jahren hat immer meine Schwiegermama mit dem Fleischwolf Spritzgebäck für die ganze Familie gebacken. Dies Jahr habe ich das mal selbst gemacht, allerdings mit einem ganz normalen Spritzbeutel. Es ist denkbar einfach und super lecker! Es lohnt sich also nachzumachen!

Zutaten (für ca. 200 Stück):

500g Butter

400g Puderzucker

6 P. Vanillezucker

6 Eigelbe

100ml Milch

2 P. Vanillepuddingpulver

700g Mehl

Zubereitung:

Den Backofen auf 180℃ vorheizen (Ober-/Unterhitze 200℃) 

Die weiche Butter und den Puderzucker schaumig rühren

Dann die Eigelbe unterrühren

Danach vorsichtig die Milch dazu

Zum Schluss das Mehl und das Puddingpulver unterrühren. Das geht am besten mit den Knethaken eures Mixers, da der Teig sehr fest wird

Dann füllt ihr ihn in einen stabilen Spritzbeutel mit Sterntülle und spritzt z.B. kleine Kreise oder Streifen, je nachdem was ihr haben möchtet, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 

Ihr müsst zwischen den einzelnen Plätzchen etwas Abstand halten, weil sie noch etwas auseinander laufen. 

Dann müssen sie für ca. 12min in den Backofen

Nach dem Abkühlen könnt ihr sie ganz nach Belieben z.B. mit Schokolade oder Puderzucker dekorieren

Guten Appetit!!!