Baileys Cakepops

 

Zutaten:

 

 

125g weiche Butter

125g Zucker

2 Eier

150g Mehl

1Pck Backpulver

2 EL Milch

 

125g weiche Butter

125g Puderzucker

4 EL Baileys (oder mehr oder weniger, ganz nach Geschmack)

 

300g Zartbitterschokolade


 

 

Zubereitung:

 

  • Backofen auf 180°C  (Umluft 160°C) vorheizen
  • Springform (ca 26er) fetten und mehlen
  • Butter schaumig rühren
  • Zucker dazugeben
  • die Eier unterrühren
  • das Mehl mit dem Backpulver löffelweise dazugeben bis eine schöne glatte Masse entsteht
  • zum Schluss noch die Milch unterrühren
  • den Teig in die Form füllen, glatt streichen und ca 25-30 min. backen
  • den Kuchen in der Form ca 15 min. abkühlen lassen, dann auf ein Gitter setzen und komplett auskühlen lassen
  • Butter und Puderzucker schaumig rühren
  • den Teig ganz klein bröseln und zu der Butter/Puderzuckermischung geben und vermischen (ich mach das immer mit der Hand, geht am besten!!!)
  • dann nach Belieben Baileys dazu (denkt bitte daran, dass der Alkoholgeschmack später noch doller zu schmecken ist, also nicht übertreiben!)
  • die Schüssel für mindestens 1 Std. wieder in den Kühlschrank stellen
  • aus der Masse jetzt kleine Kugeln formen und wieder kalt stellen
  • Schokolade klein hacken und im Wasserbad auflösen
  • die Cakepopstiele 1cm in die flüssige Schoki tauchen und dann in die Kugeln stecken, wieder kaltstellen!
  • nach ca 15 min. die Kugeln mit der Schokolade überziehen, gut abtropfen lassen, dabei immer wieder etwas drehen und danach am besten in Cakepophalter oder Styroporblöcke stellen
  • zum Verzieren mit Streuseln o.ä. warten bis die Schokolade fast angezogen hat

 

Guten Appetit!!!

 

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Baggertorte
Am Wochenende habe ich für den kleinen Johann meine erste Baggertorte gemacht. Das war gar nicht so einfach wie ich zuerst dachte und 100% zufrieden war ich auch nicht. Zumindest mit dem Bagger. Wenn ich nochmal einen machen sollte muss ich mir vorher mal überlegen wie ich den irgendwie anders mache. Ansonsten fand ich die Torte aber sehr gelungen! Besonders das "Loch" was der Bagger gebuddelt hat machte alles ein wenig "real". :)
Für die Baustellenschilder habe ich Blütenpaste genommen, da die wesentlichen schneller aushärtet und viel fester wird als Fondant. Diesmal habe ich sie sogar selbst hergestellt nach dem Rezept der Tortentante. Und hätte ich geahnt, wie simpel das ist, dann hätte ich das schon viel eher mal ausprobiert als fertige zu kaufen! (Kostengünstiger ist das Selbstgemachte natürlich auch noch!) Aber "hätte, wäre, wenn", das kann ich jetzt auch nicht mehr ändern! Für die Zukunft bin ich schlauer! :)
Der Bagger,.....jaaaa,....hmmm! Also er ist ganz ok und für einen Kindergeburtstag sowieso. Man erkennt,...es ist ein Bagger! :D So sehr ins Details gehen muss man bei kleinen Kindern ja eh nicht. Hauptsache er hat ne Schaufel und gräbt! Und das tut er! 
Ich möchte mich auch nochmal bei meinem großen Sohn bedanken, der mir wie selbstverständlich seine Baustellenschilder so wie den Bagger leihweise als Anschauungsmaterial zur Verfügung gestellt hat, mit den Worten....."Mama, wenn du für meinen Geburtstag auch eine Baggertorte machst, darfst du dir die Sachen auch gerne nochmal ausleihen". Aaaahhh so, also neben der Cars-Torte und der Ritterburgtorte jetzt noch ne Baggertorte!?! Da muss ich dann wohl die ganze Kita einladen, um das alles aufzubekommen! :D
Für die Buchstaben habe ich übrigens endlich mal meine bis dato noch ungenutzte Silikonform in Holzoptik rausgekramt. Die Blütenpaste habe ich in 3 verschiedene Brauntönen eingefärbt und marmoriert, in der Form ausgerollt und dann die Buchstaben ausgestochen. Ich wollte Sie nicht so ganz ordentlich auf die Torte legen, darum habe ich noch ein paar Steine geformt und die Buchstaben überall ein bisschen verteilt. Auf einer Baustelle ist es ja auch nie wirklich ganz ordentlich!;) 
Das Loch in der Mitte habe ich mit einem kleinen Teelöffel ausgehöhlt. Den Hügel habe ich aus dem "Bubbel", der beim Backen entstanden ist, geschnitzt, mit flüssiger Schokolade eingepinselt und mit ein paar Krümmeln bestreut. 
So ist fast alles an dieser Torte essbar (wenn man das denn möchte). Außer im Baggerarm, da steckt ein Zahnstocher zur Stabilisierung und der Stab vom Baustellenschild ist ein Lollistiel.

Als Füllung habe ich übrigens einen einfachen Schokokuchen gewählt. Der ist wirklich super saftig, prima als Untergrund für Motivtorten geeignet und hält sich außerdem auch bis zu einer Woche! Zum Rezept geht es hier!



Wenn ihr noch Fragen, Lob, Kritik oder sonst etwas loswerden möchtet, dann immer her damit in die Kommentare! :)

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