Zutaten:
150g Mehl
50g gemahlene Mandeln
150g weiche Butter
50g feinster Zucker
3 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Den Backofen auf 130℃ (Umluft) oder 160℃ (O/U Hitze) vorheizen
Backblech mit Backpapier auslegen
Das Mehl mit den Mandeln mischen
Butter und Zucker cremig schlagen
Die Mehl Mandelmischung aufeinmal dazu geben und rasch unterrühren
Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Häufchen auf das Backpapier setzen und ein bisschen platt drücken
Ca. 25-30min auf mittlerer Schiene backen
Ein bisschen abkühlen lassen
Vanillezucker am besten auf eine Untertasse geben und die noch warmen Plätzchen darin wenden
Guten Appetit!!!